هوشمند سازي صنايع خرده فروشي (دوربين مدار بسته هايك ويژن )

۲۱ بازديد

هوشمند سازي صنايع خرده فروشي (دوربين مدار بسته هايك ويژن )

بخش خرده فروشي در مقابل كسب و كار هايي مانند فروش آنلاين محصولات ، بيشترين ضرر را تحمل كرده است .
هزينه هاي پرسنل ، اجاره ، تعمير و نگهداري تجهيزات ، هزينه هاي روزانه و بسياري ديگر باعث شده تا صنايع خرده
فروشي در برابر همتايان آنلاين خود هزينه هاي بيشتر و سود كمتري داشته باشد . علاوه بر اين موارد دلايل ديگري
نيز اين صنايع را تهديد مي كنند. خريد حضوري دشواري هاي خاص خود را دارد ، مشتريان بايد در صفهاي طولاني
براي پرداخت بايستند ، مشتريان VIP اغلب ناديده گرفته مي شود ، اين دلايل و مواردي شبيه به اين باعث شده تا
صنايع خرده فروشي سنتي امروزه در جايگاه شكننده اي قرار داشته باشند.

سوال مهم اما اين است كه چگونه فروشگاه ها مي توانند امكانات موجود خود را بهينه سازي كرده و ميزان رضايت
مشتريان را افزايش دهند و بتوانند در رقابت با صنايع فروش آنلاين شرايط را به نفع خود تغيير دهند

 

تكنولوژي دوربين مداربسته هايك ويژن

نخستين عاملي كه مي تواند شرايط را به نفع آنها تغيير دهد استفاده از تكنولوژي هاي برتر و پيشرفته است. يكي
از چالش هاي مهم در اين صنايع عدم وجود تجهيزات و فناوري هايي است كه بتوانند داده هاي دقيق را از ميزان
تردد افراد و فروش در ساعت هاي مختلف جمع آوري و ارائه كنند تا مديران اين صنايع در جريان مستقيم مشكلات
قرار بگيرند. بسياري از مديران اين صنايع محدوديت هاي بودجه را بهانه مي كنند در صورتي كه استفاده از اين
تجهيزات مي تواند بازدهي فروشگاه ها را بطور چشمگيري افزايش دهد.

تكنولوژي هوشمند دوربين مدار بسته مي تواند به روش هاي زير به يك كسب و كار خرده فروشي كمك كند كه عبارتند از:

شمارش افراد (People-counting ) براي رديابي جريان و تعداد مشتريان

شناسايي مشتريان VIP : شناسايي مشتريان VIP و ارائه خدمات مناسب در حداقل زمان به مشتريان ويژه و كسب رضايت آنها

نقشه حرارتي (Heat mapping ) از قسمت هاي مختلف فروشگاه ، براي نشان دادن محبوبيت كالاهاي خاص و مكان هاي پر تردد يا كم تردد

تشخيص اتوماتيك صف (Queue detection ) ، براي نظارت بر وضعيت صف مشتريان در جلوي صندوق هاي
پرداخت و اضافه كردن صندوق هاي پرداخت در مواقع شلوغ بودن فروشگاه جهت كاهش مدت زمان انتظار مشتريان

يكپارچه سازي سيستم مدار بسته با تجهيزات POS ، جهت رفع مشكلات ناشي از وجود اختلاف تجهيزات درج شده در
فاكتور . در اين حالت در صورتي كه مشتري مشكلي از بابت تعداد يا نوع محصولاتي كه از فروشگاه دريافت كرده ،
داشته باشد سيستم هوشمند مدار بسته با تطبيق فاكتور مشتري و تصوير ضبط شده زمان ارائه محصولات هر گونه
مغايرتي را نمايش مي دهد .

بيشتر بخوانيد: انتقال تصوير هايك ويژن   

فناوري اينترنت اشيا با جمع‌آوري هوشمندانه داده‌هاي مشتريان به خرده‌فروشان كمك مي‌كند

فرقي نمي­‌كند شما كارآفرين يك كسب­­­­­­­­­­‌وكار خرده­‌فروش باشيد و يا رئيس يك شركت جهاني سنتي، به‌ هرحال امروزه شاهد چالش­‌هايي در فروش حضوري و غيرآنلاين هستيد.

طبق يك گزارش، در آمريكا فروشگاه پوشاك مردانه و زنانه برند گپ به تازگي ??? شعبه فروش حضوري خود را تعطيل كرده است. همچنين فروشگاه‌هاي مشابه مانند جي.سي.پني، ويكتوريا سيكرت و پي‌لس شوسورس نيز تعدادي از نمايندگي‌هاي خود را در سراسر دنيا منحل كرده‌­اند. با توجه به اين آمار روشن است كه خرده‌فروشان تحت فشار هستند، اما خرده‌فروشي حضوري كامل از بين نرفته‌است. براي نمونه فروشگاه‌هاي خرده‌فروشي مانند فروشگاه‌هاي زنجيره‌اي تارگت و بست‌باي و همچنين فروشگاه تازه‌تاسيس آل‌بردز در فروش حضوري موفق هستند. در اين ميان حتي خرده‌فروش‌هاي آنلاين كاسپر، گلوسير و واربي‌پاركر فروشگاه‌هاي خريد حضوري خود را راه‌اندازي كرده‌اند.

فناوريIOT با جمع‌آوري‌ اطلاعات از دستگاه‌هاي هوشمند و واي‌فاي در حال تغيير داده‌هاي فروش فروشگاه‌هاي حضوري است.

چرا كارآفرينان خرده‌فروشي بايد به IOT توجه كنند؟  

درواقع مديران اين مجموعه‌ها نيازهاي مشتريان آنلاين و حضوري را بررسي كرده و همين امر باعث مشتري‌‌مداري آنها شده ‌است. به‌طوركلي خرده‌فروشان بايد در دو سيستم خريد حضوري و خريد آنلاين يكپارچگي به‌وجود‌آورند. همين موضوع باعث مطرح شدن خرده فروشي هوشمند به كمك اينترنت اشيا مي‌شود. در واقع فناوري IOT توانايي حل اين مشكل را دارد.

براي موفقيت خرده‌فروشان در سال ????، تجربه خريد چندكاناله (omnichannel) بسيار مهم است. براساس گزارشي در مجله هاروارد بيزينس؛ حدود ?? درصد مشتريان، از كانال‌هاي متعددي براي خريد استفاده مي‌كنند. هرچه تعداد كانال‌هاي ارائه شده براي خريد مشتريان بيشتر باشد، درنتيجه خريداران مبالغ بيشتري را پرداخت خواهند كرد. درحالي‌كه بسياري از برندها تنها روي خريد اينترنتي تمركز كرده‌اند، مديران خرده‌فروشي متوجه شده‌اند كه تمايل مشتري به هر دو نوع خريد است.

فناوريIOT با جمع‌آوري‌ اطلاعات از دستگاه‌هاي هوشمند و واي‌فاي در حال تغيير داده‌هاي فروش فروشگاه‌هاي حضوري است. اينترنت اشيا با جمع‌آوري داده‌ها در فروشگاه‌ها، درست مانند خرده‌فروشان آنلاين كه از طريق كوكي‌ها و آمارگيري به داده‌ها دسترسي دارند، باعث توسعه كسب‌وكار خرده‌فروش‌هاي سنتي مي‌شود.

در ادامه به تعدادي از راه‌هاي مهم كه مديران خرده فروشي‌هاي سنتي از طريق آن مي‌‌توانند به اهداف كسب‌وكار خود دست يابند و همچنين با استفاده از تكنولوژي اينترنت اشيا، تجربه مشتري مداري خود را افزايش دهند بيان شده است:

در زمان حضور مشتريان در فروشگاه  اطلاعات دقيق  محصولات، به آنها داده شود

با توجه به گزارش موسسه بازاريابي YES كه در حوزه توانمندسازي بازاريابان براي مشاركت، كسب‌ و حفظ مشتريان فعاليت مي‌كند، ?? درصد از خريداران گفته‌اند: «هنگام حضور در فروشگاه‌ها از برنامه‌هاي موبايل خود استفاده مي‌كنند؛ اين امر فرصتي را در اختيار خرده‌فروشان قرار مي‌دهد كه از فناوري اينترنت اشيا براي ايجاد يكپارچگي در فروشگاه و نرم‌افزارهاي فروش استفاده‌ كنند

براي مثال، برنامه LOWE به مشتريان اين امكان را مي‌دهد كه هنگام خريد در فروشگاه محصولات مورد‌نيازشان را از طريق تلفن‌هاي همراه خود پيدا كنند، SEPHORA اپليكيشن مشابه‌ايي است كه هنگام ورود مشتري به فروشگاه، اطلاعات محصول را براساس ويژگي‌هاي آن مشتري و با توجه به تاريخچه خريدهاي قبلي او، به كاربر مي‌دهد. اينترنت اشيا مي‌تواند امكان بررسي موجودي انبار را نيز فراهم كند. اپليكيشن LULULEMON از RFID (فناوري شناسايي با كمك فركانس راديويي) براي انجام بررسي موجودي‌هاي موجود در فروشگاه‌هاي خود استفاده مي‌كند، بدين معنا كه مشتري مي‌تواند موجودي واقعي فروشگاه را با دقت ?? درصد بررسي‌كند.

بيشتر بخوانيد: قيمت دوربين مداربسته تي وي تي

همچنين به تازگي برنامه WALMART يك سيستم جديد به نام خرده فروشي هوشمند راه‌اندازي كرده‌ است كه موجودي تمام شعبات فروشگاه‌ را در دسترس مشتري قرار مي‌دهد تا اطمينان حاصل شود نياز مشتري برطرف شده ‌است.

بهينه‌سازي تجربه خريد

در خرده‌فروشي به كمك اينترنت اشيا يا همان خرده‌فروشي ديجيتال براي ارتقا وب‌سايت‌ها مي‌توان تعداد كليلك كردن (جستجو) مصرف‌كنندگان را در وبسايت‌ها بررسي‌كرد، به همين ترتيب در خرده فروشي حضوري نيز مي‌توان به بررسي رفتار مشتريان در فروشگاه و تحليل فضايي كه از آن استفاده مي‌كنند، پرداخت. (اينكه آن‌ها بيشتر به سمت كدام قفسه‌ها مي‌روند و به دنبال چه هستند.) همچنين IOT مي‌تواند فرآيند پرداخت را ساده‌تر كند. طبق گزارش شركت NCR كه يك توليدكننده دستگاه‌هاي خودپرداز است، حدود ?? درصد از مشتريان روند خريد را دردناك مي‌دانند. خرده‌فروشي به كمك اينترنت اشيا مي‌تواند اين مشكل را حل كند.

اينترنت اشيا با جمع‌آوري داده‌ها در فروشگاه‌ها، درست مانند خرده‌فروشان آنلاين كه از طريق كوكي‌ها و آمارگيري به داده‌ها دسترسي دارند، باعث توسعه كسب‌وكار خرده‌فروش‌هاي سنتي مي‌شود.

هدف تبليغات جذب مشتريان است

از اين‌رو اينترنت اشيا مي‌تواند خريد حضوري را نيز براي مشتريان آسان‌تر كند. براي مثال، مدت مديدي خرده فروشان از IOT براي ارسال پيام‌هاي تبليغاتي به گوشي‌هاي هوشمند مشترياني كه در نزديكي فروشگاه هستند، استفاده مي‌كردند. به تازگي شاهد خلاقيت‌هاي بيشتري از خرده‌فروشان هستيم. ربكا مينكوف و والگرينز، دو نمونه از اين شركت‌ها هستند.

برند ربكا مينكوف در صنعت مد و فشن با استفاده از اينترنت اشيا، آيينه هوشمندي طراحي كرده است كه مي‌تواند شما را در لباس‌ها و آرايش‌هاي مختلف نشان ‌دهد در صورتيكه در واقعيت شما هيچ تغييري نكرده‌ايد. با استفاده از اين آينه‌ها ديگر نيازي به اتاق پرو نيست.

شركت والگرينز نيز يكي از نمونه‌هاي خلاق است كه براي فروشگاه‌ها يخچال‌هايي با قابليت اسكرين طراحي و توليد مي‌كند. اين اسكرين‌ها علاوه بر اينكه تمامي موجودي داخل يخچال را نشان مي‌دهد، به شما اين فرصت را مي‌دهد تا تبليغات خود را بر روي اين اسكرين‌ها نمايش دهيد.

 

 

 

آشنايي با انواع پمپ ها در صنايع غذايي

۴۶ بازديد

آشنايي با انواع پمپ ها در صنايع غذايي

. به طور كلي پمپ به دستگاهي گفته مي‌شود كه انرژي مكانيكي را از يك منبع خارجي اخذ و به سيال مايعي كه از آن عبور مي‌كند، انتقال مي‌دهد. در نتيجه انرژي سيال پس از خروج از اين دستگاه (پمپ) افزايش مي‌يابد. در پمپ ها تغييرات انرژي سيال همواره به صورت تغيير فشار سيال مشاهده مي‌گردد. از پمپها براي انتقال سيال به يك ارتفاع معين و يا جا به جايي آن در يك سيستم لوله كشي و يا هيدروليك استفاده مي نمايند. به عبارت كلي تر از پمپ براي انتقال سيال از يك نقطه به نقطه ديگر استفاده مي‌كنند.

. پمپها داراي انواع مختلفي هستند. دسته بندي هاي گوناگون، پمپ ها را بر پايه ويژگي هاي گوناگون طبقه بندي مي كنند. در يكي از رايج ترين اين طبقه بندي ها، برپايه نحوه انتقال انرژي از پمپ به سيال، پمپ ها به دودسته تقسيم مي شوند

vnoa_مونوپمپ.jpg

پمپ هاي ديناميكي در اين پمپ ها انتقال انرژي به سيال به طور دايمي است. انواع پمپ هاي ديناميكي عبارت اند از

پمپ هاي گريز از مركز

پمپ هاي محيطي

پمپ هاي خاص

پمپ هاي جابجايي مثبت در اين پمپ ها انتقال انرژي به سيال به صورت متناوب يا پريوديك صورت مي پذيرد. انواع پمپ هاي جابجايي مثبت عبارت اند از

پمپ هاي رفت و برگشتي

پمپ هاي گردشي

يكي از مهم ترين دسته بندي هايي از نوع كاربري پمپ ها را بررسي ميكند پمپ موادغذايي مي باشد كه شامل موارد زير مي باشد

پمپ دنده اي

يكي از ديگر از پمپ هاي جابجايي مثبت است كه با حركت و چرخش دنده ها سيال جابجايي شده و عمل پمپاژ انجام خواهد شد . پمپ دنده اي خودمكش بوده و قدرت بالايي نيز در مكش دارد و قابليت پمپاژ هر نوع ويسكوزيته اي از سيالات را دارد

مونوپمپ

مونو پمپ هم نوعي پمپ جابجايي مثبت است و همچنين به عنوان پمپ اسكرو يا پمپ حفره اي نيز شناخته مي شود. از اين پمپ در صنايع لبنيات ، صنايع شيريني و شكلات ، صنايع غذايي استفاده ميشود و در انواع مختلف قيف دار ، فوم بتن ، هاپر دار و معمولي و تخليه بشكه توليد ميشود

اين پمپ سيال را از طريق  مكانيزم جلوبرنده و از طريق پمپ ، دنباله اي از شكل هاي كوچك و ثابت را از طريق چرخش روتور منتقل مي كند .

 

پمپ لوب

لوب پمپ نيز مانند مونوپمپ و پمپ دنده اي جز پمپ هاي جابجايي مثبت مي باشد كه از لحاظ عملكرد مانند پمپ دنده اي مي باشد ولي دبي و فشار بالا را پوشش ميدهد

پمپ لوب در دسته پمپ هاي بهداشتي قرار ميگيرد . به اين دليل كه اين پمپ ها كمترين اثر را روي سيال چه از لحاظ فيزيكي و چه از لحاظ مكانيكي ميگذارند ميتوانند سيال هايي مثل ماست و شوينده ها را نيز پمپاژ كند . از لوب پمپ براي لبنيات ، ترشيجات ، پالپ ميوه ، مربا ، سس ها ، روغن زيتون و .... استفاده ميشود

 

 

 

 

پتانسيل بالاي صنايع غذايي در ايران

۸۹ بازديد

پتانسيل بالاي صنايع غذايي در ايران

 

بسياري از تحليل گران صنايع غذايي بر اين باور هستند كه خلاقيت و نوآوري جاي بسيار زيادي براي رشد اين صنعت بزرگ دارد و در همين زمينه بازار هاي بزرگ خريد و فروش عمده B2B مانند بازارهاي بزرگي همچون علي بابا چين و آمازون به وجود آمده كه به رشد صنايع بسيار كمك كرده اند.

ايران به دليل وجود پتانسيل هاي بسياري در زمينه توليدات صنعتي و مخصوصا صنعت كشاورزي كه قابليت صادرات به ديگر كشورها يكي از مكان هايي است كه پتانسيل بسيار بالايي براي بازار عمده خريد و فروش در عرصه محلي و جهاني دارد. بازار عمده محصولات صادراتي ايران از جمله پسته و برنج ايراني بسيار در دنيا شناخته شده است و با ايجاد بازار عمده خريد و فروش در اين حوزه مي توان مشتريان خارجي بيشتري به زنجيره فروش اين محصولات متصل كرد.

ما واقعاً در ايران به صنعت آنلاين خريد و فروش عمده بيشتري نياز داريم كه در آن اپراتورها بتوانند با توليدكنندگان عمده ارتباط برقرار كنند ، قيمت گذاري را راحت تر كنند و سفارش آنلاين را بدون هرگونه تماس تلفني ، اسناد و مدارك و مزاحمت هاي آنلاين براي خريداران عمده فراهم كنند.

 

در اين راه خوشبختانه كارآفرينان با خلاقيت بسيار بازارهاي عمده اي طراحي كرده اند كه به راحتي براي فعالين صنايع غذايي قابل دسترس بوده و آن ها مي توانند به آساني با يكديگر ارتباط برقرار كرده و علاوه بر آگاهي از قيمت هاي بازار به مشتريان جديد نيز دست پيدا كنند.

در اينجا ليست بازارهاي عمده مفيد و برجسته فعال حوزه B2B در سراسر جهان وجود دارد.

zh1z_z6.jpg

 

 

 

TradeKey

 

يك بازار عمده فروشي گسترده B2B براي اتصال تأمين كنندگان عمده با خريداران عمده در سراسر جهان است. اين بازار عمده تمركز شديدي بر كشورهاي آسيايي به ويژه هند ، چين ، پاكستان ، تايوان ، مالزي و بنگلادش دارد.

 

اين سايت سه سرويس قوي به مشتريان خود ارائه مي دهد. اولين خدمت اين بازار ثبت درخواست خريد است؛ بسياري از خريداران عمده كه به دنبال يك محصول خاص هستند  با استفاده از اين خدمت مي توانند ادرخواست خريد خود را به هزاران تامين كننده در اين بازار بزرگ ارايه دهند و در صورت موجود بودن آن تامين كنندگان به صورت مستقيم به خريدار اعلام كرده  و خدمات خود را ارائه مي دهند.

 

دومين خدمت اين بازار عمده فروشي اين است كه شما در آنجا مي توانيد محصولات متنوعي را از هزاران فروشنده مشاهده كنيد ، دسته بندي از عمده فروشان ، توليد كنندگان و كارخانه هايي كه به دنبال صادرات محصولات خود هستند توزيع شده است. سوم شركت ها ، كه در آن شما مي توانيد يك فهرست كامل از تامين كنندگان ، توليد كنندگان و توزيع كنندگان پيدا كنيد.

 

همچنين اين گزينه را براي شما فراهم مي كند كه نماينده فروشندگان ، صادركنندگان ، عمده فروشان و ساير شركت هاي كوچك و متوسط ??شويد و به اين ترتيب بتوانيد به صورت كميسيون براي آن ها فروش داشته باشيد. از برنامه شما گرفته تا تجارت جهاني ، پيشرو و سريعترين رشد (B2B) پورتال آنلاين تجارت به تجارت است كه واردكنندگان ، صادر كنندگان و مشاغل كوچك و متوسط ??در سراسر جهان را براي تجارت بين المللي متصل مي كند. با توجه به برنامه مهم نيست كه در كجا هستيد ، اكنون مي توانيد براي تأمين كنندگان جديد جستجو كنيد ، با خريداران جديد در حال حركت ارتباط برقرار كنيد.

 

TradeKey.com ثابت كرده است كه يك پلت فرم تجاري معتبر آنلاين براي تجارت جهاني است ، قوت آن تجارت عمده فروشي يا واردات عمده اي يا صادرات. TradeKey با موتورهاي بي نظير و قدرتمند تطبيق تجاري و ابزارهاي تبليغاتي كارآمد خود ، سالهاست كه فاصله بين تأمين كنندگان و خريداران ، توليدكنندگان و واردكنندگان از 240 كشور جهان را به خريداران عمده رسانده است.